food, Hauptspeisen, Vorspeisen & Fingerfood

Foodie Muddi // traditionelle bulgarische Bohnensuppe

Wie ihr alle mittlerweile wisst oder vielleicht auch nicht, stamme ich ursprünglich aus Bulgarien. Seit ich denken kann gibt es bei uns zuhause in der kalten Jahreszeit aber vor Allem zu Weihnachten Bohnensuppe. Wie es bei allem "traditionellen" so ist, gibt es natürlich regionsabhängige Rezepte und bestimmt gibt es diese Suppe auch in einer aufwendigeren Form und… Weiterlesen Foodie Muddi // traditionelle bulgarische Bohnensuppe

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Foodie Muddi // Hokkaido-Kürbiscremesuppe

Was kann man im Oktober denn besseres zubereiten als Kürbis? Und in welcher Form bereite ich ihn am liebsten zu? Natürlich als Suppe. Dieses Rezept habe ich tatsächlich von meinem Vater, der genau 4 Sachen im Repertoire hat und jede Zutat und Minutenangabe in die Waagschale schmeißt. Ich bin da nicht so akribisch und habe… Weiterlesen Foodie Muddi // Hokkaido-Kürbiscremesuppe